Better Than Sex Cake

Hallo meine Lieben! Ich bin endlich wieder da mit einem neuen Mitarbeiter in der Küche! Am 4.4. haben wir einen Sohn bekommen. Ihr könnt Fotos auf Instagram gucken 🙂 Tja, zwischen Nickerchen, Wickeln, Gebrüll (das Baby, nicht ich) und Spielzeit, backe ich…und sehr eilig. Deshalb versuche ich ganz leckere aber schnelle Rezepte zu finden.

Eltern…macht die Augen eurer Kinder zu. Dieses Rezept ist erst ab 17 Jahren freigegeben, weil der Kuchen so „sexy“ ist. Kennt ihr diese blöde Almighurt Werbung, „keiner macht mich mehr an?“ Ehrlich, wer ist von Joghurt angemacht? Joghurt macht mich auf gar keinen Fall an, aber diesen Better Than Sex Cake Rezept schon. Wir Amis haben verschiedene Versionen von Better Than Sex Cake aber die meisten sind mit einer Kuchen Backmischung, gesüßte Kondensmilch darüber, Cool Whip (die künstliche Version von Sahne), und gehackte Heath Bars. Ich muss zugeben, dass er lecker ist. Aber wir können den Kuchen verbessern, weil wir Snobs sind und wollen einen selbstgemachten Schoko Kuchen backen, oder? Und der Kuchen ist wirklich unwiderstehlich, mein Mann und ich haben sogar den ganzen Kuchen nur unter uns gegessen. Nein, wir schämen uns nicht.

Arbeitsschritte in Bildern:

Rezeptkarte:

Rezept drucken

Better Than Sex Cake

Ein sehr saftiger und schokoladiger Kuchen mit Schoko Pudding, Sahne, und Daim.

Zubereitungszeit20 Minuten Min.

Gesamtzeit40 Minuten Min.

Servings: 8

Zutaten

Schoko Kuchen

• 113 g Butter
• 20 g Kakao
• 100 ml Kaffee oder Espresso
• 130 g Mehl Typ 405
• 200 g weißer Zucker
• 1 Prise Salz
• 60 ml Buttermilch
• 1 Ei
• 1 TL Natron
• Ein paar Tropfen Vanille

Toppings

• Schoko Pudding mit 500 ml Milch und 50 g Zucker
• 1 Becher Sahne + 1/2 TL Puderzucker
• 2-3 Daim Riegel

Anleitungen

• Eine 26 cm Springform/Backform mit Backpapier ausschlagen. Den Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Die Butter in einem Topf erhitzen und schmelzen. Den Kakao dazugeben und rühren. Der Kaffee/Espresso einschütten und weiter rühren bis die Mischung fast kocht.
• Das Mehl, Zucker und Salz in eine mittelgroße Schüssel zusammenmischen. Jetzt die Schoko Mischung dazugeben und wenig rühren.
• Die Buttermilch, Natron, Eier und Vanille in eine kleine Schüssel mischen, und zu dem Mehl mit Schokolade geben.
• Jetzt in den Ofen schieben und 18-20 Minuten backen.
• In der Zwischenzeit das Daim klein hacken, die Sahne mit ein bisschen Puderzucker schlagen und den Schoko Pudding nach Anleitung zubereiten.
• Auf dem abgekühlten Kuchen erst den Pudding, dann die Sahne und darauf das gehackte Daim verteilen.

Notizen

Du kannst auch zwei 24 cm oder 26 cm Springform Backformen verwenden und einen "Doppeldecker" Kuchen machen (alle Zutaten doppeln).
Die Toppings kurz vor dem Servieren auf dem Kuchen verteilen.