Janae's Zuckerstunde

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Erdbeer-Trifle

13. April 2018 by Janae 2 Kommentare

Hallo meine lieben! Hier bin ich schon wieder. Letztes Wochenende hatten wir viel zu feiern. Es war der 2. Geburtstag meines Sohnes und wir haben ENDLICH Frühlingswetter. Ich habe in meinem letzten Post geschrieben, dass wir vor ein paar Monaten in unser neues Haus gezogen sind. Unser Garten ist noch nicht fertig aber wir sitzen trotzdem gerne auf der Terrasse und schauen uns die großen Steinhaufen und nicht bepflanzte Umgebung an!

Jonah sagt „Bagger“ bestimmt Tausendmal am Tag, und so hatte ich die Idee, mit einem Baustelle-Thema zu dekorieren. Wenn ihr einen Jungen habt, ist es ein lustiges und einfaches Dekothema. Um mir das Leben zu erleichtern, habe ich die Deko bei www.dekospass.de gekauft.

Hier ein paar Eindrücke und Ideen:

Baustelle Kindergeburtstag

 

Jonah's Kindergeburtstag Baustelle Deko
Die #2 habe ich von Kreativ Idee gekauft und Decopatch Papier darauf geklebt.
Baustelle Blumen für Kindergeburtstag
Für die Blumenvasen habe ich Schnittblumen von Lidl gekauft. Ich hatte dann ein paar extra Stücke von die Baustelle Konfetti, und mit Doppelklebeband die Konfetti auf Schaschlikspieße geklebt.
Baustelle Geburtstagstorte
Diese süße Baustelle Geburtstagstorte hat meine Schwiegermutter gebacken! Die Idee hat sie auf Pinterest gefunden.
Erdbeer-Trifle von Oben
Weil meine wundervolle und hilfsbereite deutsche Familie mich so Unterstützt haben, musste ich nur diese Erbeer-Trifle machen! Es ist perfekt für ein großes Familien/Freunde Treffen und sieht super aus!

Jetzt zum Rezept: es könnte nicht einfacher werden und ist sehr erfrischend für Frühling oder Sommer. Ich habe erstmal mit Löffelbiskuits angefangen, dann Erdbeeren und die Creme darauf. Repeat. Unheimlich lecker, sieht super aus und ist Ratz Fatz fertig. Ich habe es ein paar Stunden vor der Party gemacht, und es war perfekt. Ich würde es nicht empfehlen, am Vortag zu machen ansonsten wird alles zu matschig.

Arbeitsschritte in Bildern:

Erdbeer-Trifle Zutaten
Deine Zutaten sammeln: 3-4 Schalen Erbeeren, Schlagsahne, Himbeere Fruchtaufstrich ohne Kerne, Löffelbiskuits, Mascarpone, Quark, weißer Zucker und Vanillen Zucker.
Erbeer-Trifle Glasform
Eine große Glasschüssel geht am besten.
Erdbeeren für Trifle
Die Erbeeren in dünne Scheiben (längs) schneiden.
Himbeere Fruchtaufstrich
Die Himbeere Fruchtaufstrich ein bisschen erhitzen, bis er flüssiger ist und dann die Erbeeren dazugeben und gut mischen. Leider habe ich kein Bild von der Creme, aber zum Glück sind die Schritte sehr einfach! In einer großen Schüssel, die Schlagsahne mit einem Handmixer steif schlagen. Jetzt den Quark, Mascarpone, Zucker und Vanillen Zucker dazugeben und nochmal glatt rühren.
Löffelbiskuit (Savoiardi) für Erdbeer-Trifle
Die Löffelbiskuit (Savoiardi) in kleine Stücke brechen.
Löffelbiskuit und Erdbeeren für Erdbeer-Trifle
Ein paar Löffel Erdbeeren darauf streuen, und dann die Creme. Das ganze wiederholen.
Erdbeer-Trifle
Trifle im Kühlschrank stellen und ein paar Stunden ziehen lassen et voilà, du hast dein Erdbeer-Trifle gemeistert!

Rezeptkarte:

Erdbeer-Trifle
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Erdbeer-Trifle

Ein fruchtige Trifle mit Löffelbiskuit, Erdbeeren, und einer leckeren Mascarpone-Quark-Sahne Creme. 
Vorbereitungszeit30 Min.
Portionen: 15

Zutaten

  • 400 g Sahne
  • 500 g Mascarpone
  • 500 g Quark 40% fett
  • 1 Pck Vanillen Zucker
  • 150 g weißer Zucker
  • 3-4 Packungen Erdbeeren
  • 220 g Himbeere Fruchtaufstrich ohne Kerne
  • 200 g Löffelbiskuit

Anleitungen

  • Die Erbeeren waschen und längs in dünne Scheiben schneiden. Die Himbeere Fruchtaufstrich erhitzen bis er flüssig ist, und in einer großer Schüssel zusammen mit die Erdbeeren mischen. 
  • Die Mascarpone Creme vorbereiten: in einer großen Schüssel die Sahne steif schlagen. Die Mascarpone, Quark, Vanillen Zucker und weißer Zucker dazugeben und mit einem Handmixer glatt verrühren. 
  • Die Löffelbiskuit in kleine Stücke brechen und bedecke den Boden der Glasform. 4-5 EL Erdbeeren darauf verteilen und mit der Creme komplett bedecken. Das ganze wiederholen und man endet mit der Creme Obendrauf. 

 

 

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Kategorie: Kuchen und Torten, Süßes

Kommentare

  1. Patricia Latislaus meint

    19. Januar 2019 um 10:39

    5 stars
    Hallo Janae,
    deine Rezepte sind der Hit! Und die Fotos, die Du zu deinen Rezepten zur Verfügung stellst, machen alles noch leichter und verständlicher!
    Leider habe ich Dich erst jetzt für mich entdeckt! Es gab gleich mehrere Situationen in denen ich einige deiner Rezepte auf einmal ausprobiert habe und irre viel Lob eingeheimst habe! Danke dafür!

    Ich liebe deinen Akzent!!! Bitte weiter so

    deine Patricia

    Antworten
    • Janae meint

      20. Januar 2019 um 19:02

      Hi Patricia, vielen lieben Dank für Deinen ganz netten Kommentar. Es freut mich sehr, dass Du viele Rezepte gefällst! Ich habe jetzt mehr Lust, etwas Neues zu posten 🙂 Liebe Grüße, Janae

      Antworten

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