Als ich jung war, meine Mutter hat immer am Morgen des ersten Weihnachtstag Cinnamon Rolls gebacken. Ich bin wach geworden mit einem aromatischen Geruch von Butter, Zimt und Hefeteig. In diesem Moment wusste ich dass es Weihnachten war. Wann isst man Cinnamon Rolls? In Amerika, isst man die eigentlich für Frühstück. Ja, wirklich. Nicht jeden Tag natürlich. Ich finde Cinnamon Rolls perfekt für … [Weiterlesen...]
Brownie Cookies
Du kannst es einfach nicht fassen. Jemand hat deine Schokolade geheimversteck gefunden und hat alles aufgegessen. Du hast einige Möglichkeiten: 1) schreien und durch deine Wohnung oder Haus die Füße stampfen, 2) Nutella hinter dem Schrank nachsuchen 3) einfach merken dass du 30 Minuten Zeit hast, und Brownie Cookies backen. Ich wähle Nummer 3. Die gehen sehr schnell, und du musst die nicht im … [Weiterlesen...]
Die besten amerikanischen Brownies
Ich musste sooooo kaputt lachen als ich Brownies an der Arbeit mitgebracht habe…und meine Kollegin sagte, „die sind zu schokoladig.“ Hallooooo?! Ich verstehe es überhaupt nicht. Niemand würde das in Amerika sagen..stimmt das viele Zucker-Zombies sind, aber trotzdem. Diese Brownies sind so freaking delicious (sehr, sehr lecker), dass die dein Leben verändern werden. Hast du Stress? Dein … [Weiterlesen...]
Original amerikanische Chocolate Chip Cookies
Okay….Trommelwirbel bitte. Dieses Rezept hat mindestens ein Jahr gedauert bis es perfekt war. Ich hab geschwitzt (nicht in den Teig), geweint, aus Wut geschrien, und endlich mal backte ich einen verdammt guten Cookie! Du fragst dich, und wie bitte hat es so lange gedauert? Ein Cookie ist nicht so schwierig. DOCH! Backen ist Wissenschaftlich. Zu viel Mehl, Butter, oder Backpulver anstatt Baking … [Weiterlesen...]
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