Haferflocken Cookies (Oatmeal Cookies)
Haferflocken Cookies mit Schokoladenstücken und Walnüsse
Zutaten
- 150 g Mehl
- 1 TL Natron
- Prise Salz
- 1 TL Maisstärke
- 140 kernige Haferflocken
- 200 g Schokoladenstücken
- 70 g gehackte Walnüsse
- 180 g weißer Zucker
- 130 g Butter
- 15 g Melasse
- 1 Ei + 1 Eigelb
- ein Paar Tropfen Vanille
Anleitungen
- Der Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und einem Backblech mit Backpapier ausschlagen.
- Das Mehl, Natron, Salz, Maisstärke, Haferflocken, und deine Extras (bis zu 270g) in eine mittelgroße Schüssel zusammenmischen.
- Die Butter und weißer Zucker ungefähr 3 Minuten mit einem Handmixer verrühren. Die Melasse dazugeben und 30 Sekunde weiter rühren. Die Eier und Vanille Aroma dazugeben und mit einem Gummispatel unterrühren.
- Die Butter Mischung zu den trockenen Zutaten geben und mit die Hände gut mischen.
- Mit einem Esslöffel oder Cookie Scoop den Teig in Kugeln formen und ungefähr 16 auf dem Backblech verteilen. Die Cookies für 11 Minuten backen und nachher 5 Minuten kühlen lassen.
Notizen
Anstatt die Schokoladenstücke und Walnüsse, probier andere Zutaten aus.
200-270 g Extras: weiße Schokolade + getrocknete Cranberries, Rosinen + Pecannüsse oder Walnüsse, M&M's und Schokoladenstücke, Erdnüsse und Schokoladenstücke, Snickers Stücke...und und und!
200-270 g Extras: weiße Schokolade + getrocknete Cranberries, Rosinen + Pecannüsse oder Walnüsse, M&M's und Schokoladenstücke, Erdnüsse und Schokoladenstücke, Snickers Stücke...und und und!